陶国水
传染病预防不放松
初夏前半段仍处于“二之气”时段，两火相叠，鉴于新冠病毒肺炎疫情形势依然严峻，常态化疫情防控不可放松，外出坚持戴口罩，保持社交距离。另外，随着气温逐渐增高，痢疾、手足口病、腹泻等传染病发生增加，要注意饮食和个人卫生。
注意上火情况的发生
立夏后阳气上升，加之“二之气”，主气、客气都是“火”，如果再加上熬夜，以及食用油炸、烧烤食物，过食龙眼肉、大枣等偏热水果，会造成身体内、外皆热，易出现口腔溃疡、失眠、痤疮、小便发黄灼热、便秘、口干口渴等症状。
口腔溃疡、难以入睡等，可选用黄连10克，开水冲泡代茶饮；
痤疮、粉刺、多梦、尿路感染、小便灼热等，选用桑叶10克、淡竹叶10克，开水冲泡代茶饮；
便秘可食用火龙果、芒果，清热降火排毒。口渴口干，杨梅有生津止渴之效。
防化学性食物中毒
随着气温升高，雨乃时降，湿热交蒸，细菌生长进入活跃期，食物储存不当易霉变，豆浆、豆角、土豆发芽等易引发化学性食物中毒事件。豆浆一定要煮沸后喝，豆角要煮透烧熟，发芽土豆切莫吃。
遵经旨顺时起居调摄
《黄帝内经·素问·四气调神大论》对夏季3个月的总体养生原则做了纲领性概括：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀……”，具体如下：
涵养心神。夏季在五行属火，在人体对应心。湿且闷热环境下，加之君火影响，人的情绪易急躁，心神受扰，出现烦躁、焦虑、失眠等。做到“无厌于日，使志无怒”，心静自然凉，心平气能和，“恬淡虚无，精神内守”。
夜卧早起。顺应夏长的自然规律，起居上，做到“夜卧早起”，可以稍睡晚点，但是要起来早些，最好能吹吹卯时（上午5～7点）风。
午间小憩。由于白天时间长，难免出现睡眠不足，可以中午稍微打个盹，一般以半小时到1小时为宜。午睡时应避免贪凉，不要正对空调出风口及电扇，保护腹部、背部、头部，以防着凉受风。
运动有度。运动时应避免出汗过多。可以在清晨或傍晚时分，选择太极拳、慢跑、快慢交替走、八段锦、易筋经等有氧运动或中医传统功法。
合节令果蔬药食同源
顺应节气吃可以收到“药食同源”的效果。民谚“四月蕹，五月匏，六月瓜”值得借鉴。时令果蔬有樱桃、杨梅，以及蚕豆、苋菜、黄瓜或蒜苗之“夏三鲜”。此外，结合五运六气、脏气法时理论，食物以甘、酸为主，兼以苦味。
黄瓜
甘、凉、微苦，可清热利尿、生津止渴。含有较多果酸、果胶和丰富纤维素，可降脂，预防便秘。可凉拌或炒鸡蛋。
空心菜
又叫蕹菜，甘、寒，归心、肝、小肠、大肠经，具有清热解毒、利尿通便功效。富含A、B族维生素及钙、磷、铁等多种微量元素，可以间断吃蒜泥空心菜。
西葫芦
又叫白瓜，甘、平，有清热、除烦、止渴等功效。西葫芦含有一种干扰素诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力。牛肉或猪肉与西葫芦同炒，口感与营养皆佳。
茭白
古称“菰”，味甘、微寒，有祛热、生津、除湿、通利等功效。《食疗本草》载其“利五脏邪气”。茭白可炒肉丝、鸡蛋，清炒、油焖，凉拌，嫩茭白可做汤。
茄子
又叫矮瓜，以紫色为佳。味甘、微寒，清热、解毒、利尿，富含维生素P，有保护心血管作用。有炸茄盒、油炒、清蒸凉拌等多种烹调方法。
一粥一煲药膳治未病
夏季湿热之气重，人易困乏，胃口差，粥“与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。推荐荷叶扁豆薏米粥。
材料：鲜荷叶1张或干荷叶50克，清水2 000毫升；
白扁豆50克，生熟薏苡仁各50克，粳米100～200克，大枣7枚（擘开）。
做法：荷叶加水煎开，弃荷叶留水；
荷叶水中加入白扁豆、生熟薏米、粳米、大枣，大火烧开，小火煲30分钟，粥熟即可食用。
功效：荷叶，苦、平，清暑化湿、止渴生津、解火热；
白扁豆，甘、微温，补脾、化湿、消暑；
粳米，甘、平，益脾胃，除烦渴。共奏健脾祛暑、和胃化湿、生津之功。
注意保养脾、肾二脏，推荐五味冬瓜老鸭汤。
材料：老鸭250～500克，木瓜50～100克，五味子50克，冬瓜150～250克，五指毛桃30～50克，水适量。
做法：老鸭洗净、切块、焯水；
诸物共放入水中，大火烧开，转小火煲2小时，调味食用。每周1～2次。
功效：五味子，酸、甘、温，補肾宁心，补益五脏；
木瓜，酸、温，平肝舒筋、和胃化湿；
冬瓜微寒，消热、利水；
鸭肉，甘、平、微寒，益气利水、补虚劳、滋五脏；
五指毛桃，甘、平，健脾补肺，行气利湿，同时气味芳香，口感极佳，兼有调味之妙。
摘编：中国医药网-中国医药报第7版2021年5月12日
网址：http：//www.cntcm.com.cn/2021-05/12/ content_ 89847.htm（2021年5月25日）
（编辑 安思齐）
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