别样年夜饭

贺宗天

年夜饭,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等。在除夕吃年夜饭是中国的传统习俗,这一天,全家人都会聚在一起吃一顿丰盛的团圆餐。往年,我和爸爸妈妈都会在除夕来临之前回老家和爷爷奶奶团聚,一起吃这顿年尾最重要的晚餐。然而,今年由于新冠疫情的影响,为响应政府“在穗过年”的号召,我们一家人留在了广州。

一年一次的年夜饭,是全家都要动员的大餐,家家户户都会摆上寓意吉祥的菜品:席上一般有鸡(寓意有计)、鱼类(寓意年年有余)、汤圆(寓意团团圆圆)、莲藕(寓意聪明)等菜品以求新年吉利。

今天,我也要为年夜饭做准备,一大早我和妈妈就到生鲜超市购买食材。超市里张灯结彩、人山人海,大家都在为晚上的年夜饭做准备。当我们来到生鲜食品区才发现大部分的生鲜食品都被人们抢购完了,只好买了一些活虾。回到家里,妈妈和爸爸开始做饭,我在旁边打下手。不一会,菜肴的香味飘满了整个厨房。

经过了几个小时的忙碌,新鲜热辣的美味佳肴出炉啦!有大葱肥羊、凉拌鸡肉、蒜苗回锅红烧肉、萝卜白菜牛肉丸、蒸香肠、麻辣小龙虾。我尝了几口,嗯,都非常好吃!大葱肥羊很嫩,带点辛辣,凉拌鸡肉又嫩又入味,蒜苗回锅红烧肉有点油,萝卜和白菜煮得软软的,牛肉丸还会出汁……我拍了好多照片发给爷爷奶奶,吃饭的时候還和他们视频聊天,夸爸爸妈妈的手艺很好,让我回味无穷。

今年春节虽然不能回老家和爷爷奶奶团圆,没有尝到他们精心准备的年夜饭,但和爸爸妈妈一起准备一桌年夜饭也是很棒的,农历2020年的最后一天就在欢声笑语中过完了。

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