一、主要產地
安阳杏鲍菇为工厂化生产，在河南省安阳市殷都区曲沟镇南曲沟村、安丰乡渔洋村等6地都设有厂区。
二、品质特质
安阳杏鲍菇长成后菌株呈保龄球状，菌盖直径6.5～7.5厘米，乳白色菌柄长16～18厘米，菌肉肥厚，质地细腻，口感脆滑，脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味。
安阳杏鲍菇蛋白质含量为2.18克∕100克、脂肪含量为0.3克∕100克、粗多糖含量为0.52克∕100克，热量低，具有提高免疫力、软化和保护血管、降低血脂和胆固醇的作用。
三、环境优势
安阳地处豫北地区，全区耕地面积38.89万亩，粮食种植面积近28万亩，主要种植优质小麦、玉米、大豆等农作物。杏鲍菇菌包常用配方中需要的原辅料有玉米芯、麸皮、豆粕、锯末等，量大质优的农作物加工后为杏鲍菇生产提供了充足的原辅料。安阳市殷都区实行工厂化立体生产杏鲍菇，已有多年种植经验，生产技术成熟，经验丰富，工厂环境适宜，单位亩产可达10万公斤，是传统食用菌生产方式的30倍。安阳市位于河南省最北端，交通便利，物流辐射区域广，方便杏鲍菇向周边地区和北京等大城市集散。
四、收获时间
安阳杏鲍菇食用菌生产是工厂化生产、可循环生产（每18天为一个周期），全年可收。
五、贮藏保鲜和食用方法
贮藏方法：杏鲍菇贮藏保鲜效果最佳的温度是2～4摄氏度，可保存一周。
食用方法：主要有清炒或配青菜、肉类炒食或蒸（煮）熟后凉拌。比较常见的两种菜品是蚝油杏鲍菇和干煸杏鲍菇。
六、市场销售采购
广大消费者朋友可以通过线上或线下方式购买安阳杏鲍菇。线上，益农社运营服务总平台（www.365960.cn）;线下，安阳纳川三农实业有限公司、安阳纳川共享农业有限公司。联系人：王涛，联系电话：18937280000。
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